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“空气炸锅烤出来的全鸡，肉嫩，所用时间比烤箱还要短。850克的净鸡，腌制了24小时，进空气炸锅中，前后只用了35分钟就烤好了。香喷喷的鸡肉，好嫩呢！鸡肚里塞满了土豆块、洋葱块、甜椒块，一同出炉，又多出了一道菜，真是太赞了！烤鸡的口味随意调整，或甜或辣，只要自己喜欢就好！”
食材明细
主料
整鸡
850克
土豆
半个
洋葱
半个
红甜椒
半个
辅料
酱油
30克
蚝油
30克
料酒
15克
花椒
一小撮
香叶
一片
八角
一颗
鲜姜
一小块
白糖
15克
盐
3克
黑胡椒粉
3克
咸鲜
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
空气炸锅烤全鸡的做法步骤
1整鸡去除内脏、杂毛，里里外外清洗干净
2加入各种调料
3给鸡进行按摩，便于入味，然后于凉爽处或者冰箱内冷藏存放24小时，中途可翻身几次并按摩
4腌制好的整鸡，酱汁已经有一部分渗入肉中了
5将肚内填充蔬菜准备好
6根据鸡肚大小，决定蔬菜量，切成滚刀块
7用腌鸡的酱汁再腌蔬菜块10分钟，并额外再加些盐调味
8腌好的蔬菜块塞入鸡肚中，并将部分酱汁倒入肚中，便于上色调味
9将整鸡放入预热好的空气炸锅炸篮中，200度，20分钟
1020分钟到，将炸篮拉出，给鸡翻一下身，可以将腌肉汁再刷一层，如果喜欢吃蜜汁的，可以刷上一层蜂蜜；重新入空气炸锅中，180度，15分钟，注意，我把温度调低了20度，请根据鸡的大小来决定是否调整温度噢
11时间到，将烤好的整鸡取出，刀切或者手撕便可享用啦
12看，这只鸡是不是很诱人哪
13看这肉，多嫩啊
14再来尝尝入鸡肚同烤的土豆块、洋葱块、甜椒块吧，带着鸡油的味道，好香哪！
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具：空气炸锅
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